الإثنين , 19 نوفمبر 2018
الرئيسية / حساء / طريقة عمل شوربة البروكلى المفيدة

طريقة عمل شوربة البروكلى المفيدة

البروكلى يعد بأكثر من طريقة فالبعض يفضل تناولة  بإعداده على البخار والبعض الآخر يفضل إضافته لأطباق اللحوم والبعض الآخر يفضل سلقه وتحميره وتناوله ، غير أنه من أشهر وصفات البروكلى وأطيبها هو إعداده كشوربة مفيدة

وشهية ، فالبروكلى من الخضراوات الغنية والمفيدة والتى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة فهو يحتوى على مضادات الأكسدة وفيتامين ج و الحديد والكالسيوم والبروتين وأيضا يحتوى على حمض الفوليك والماغنسيوم لذلك يعد تناوله مفيد جدا لأنه يساعد على زيادة المناعة ويحمى الخلايا من التلف ، وإن كنتِ ترغبين فى إعداده كشوربة غنية ومفيدة فإليك أسهل الطرق لعمل شوربة البروكلى.

طريقة عمل شوربة البروكلى

مقادير شوربة البروكلى

عدد 3 أكواب بروكلى مفروم
عدد نصف كوب بصل مفروم
عدد 4 أكواب مرق دجاج
عدد 2 ملعقة زبدة
عدد نصف كوب قشدة

توابل شوربة البروكلى

فلفل أبيض
ملح
جوزة الطيب

خطوات عمل شوربة البروكلى

 1- احضرى وعاء الطهى وضعيه على نار متوسطة واتركيه يسخن قليلا
2- ضعى به ملعقتى الزبدة واتركيها تذوب
3- ضيفى إليها نصف كوب البصل المفروم
4- قومى بتقليبه جيدا حتى يذبل
5- ضيفى إليه الثلاث أكواب البروكلى المفروم
6- ثم ضيفى الأربع أكوب مرق الدجاج
7- واتركيه حتى يغلى
8- ارفعى الوعاء من على النار
9- واتركيه يبرد قليلا
10- ثم اسكبى المزيج فى إناء الخلاط الكهربائى
11- اخلطيه جيدا
12- حتى تحصلى على قوام ناعم
13- ثم أعيديه مرة أخرى إلى وعاء الطهى
14- ضيفى إليه القشدة
15- ثم ضيفى الفلفل الأبيض والملح
16- ولا تنسى جوزة الطيب
17- أعيديه مرة أخرى على النار لكن لا تتركيه يغلى فقط يسخن
18- قدميه فى طبق تقديم مناسب

 ملاحظات

– يمكن عمل شوربة البروكلى بالشوفان بدلا من القشدة.
– كما يمكن إضافة الجبن لشوربة البروكلى .

عن MR.Ibrahim

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *