التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل شوربة العدس تعد شوربة العدس من الأطباق الأساسية في فصل الشتاء فهي تمنح من يتناولها الشعور بالدفئ والطاقة وهي ذات مذاق لذيذ وشهي، سوف نتعرف على طريقة إعدادها بالتفصيل في هذا المقال تابعو معنا.

طريقة عمل شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس

من أجل تحضير شوربة العدس الشهية والمفيدة للجسم علينا تحضير المكونات التالية:

المكونات اللازمة

  • كوب واحد من العدس الأصفر.
  • بصلة كبيرة، وثلاث حبات من الجزر.
  • حبتان من البطاطس متوسطة في الحجم.
  • خمسة أكواب من الماء المغلي.
  • رشة بسيطة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الكركم.

 طريقة التحضير

  • نقوم بوضع العدس في مصفاة وغسله جيداً بعد تنقيته من الشوائب.
  • نقطع حبات البطاطس بعد تقشيرها إلى مكعبات.
  • نقطع الجزر بعد تقشيره إلى مكعبات صغيرة.
  • نقوم بعد ذلك بفرم البصل بعد تقشيره.
  • نضع وعاء على النار بها الزيت ونقلب العدس والجزر والبطاطس والبصل به.
  • نضيف بعد ان تذبل المكونات الماء ونترك الخليط على النار لمدة ساعة إلا ربع.
  • نخلط كل المكونات بعد ان تبرد قليلاً في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم ونضع المكونات مرة أخرى على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم نطفئ النار وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية

هذه الوصفة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها من أجل تغيير الروتين في إعداد شوربة العدس التقليدية وأهم ما يميز هذه الشوربة أن بها نكهة النعناع الرائعة.

المكونات اللازمة

  • كوب واحد من العدس.
  • ملعقة من صلصلة الطماطم.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • حبة من الطماطم.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطس.
  • الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
  • حبة واحدة من الجزر كبيرة في الحجم.
  • بعضاً من أوراق النعناع.

 طريقة التحضير

  • نقوم بغسل العدس جيداً بعد إزالة الشوائب منه ثم نضعه على نار متوسطة الحرارة.
  • نقطع الجزر والبطاطا إلى مكعبات صغيرة ونضيف العدس مع بصلة واحدة والثوم المهروس.
  • بعد غليان الخليط على النار نقوم بإضافة مكعب مرقة الدجاج.
  • نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نضع شوربة العدس بعد تجهيزها وهي ساخنة في وعاء التقديم.
  • نقوم بتحمير البصلة في الزبدة ونضيف إليها النعناع المفروم وحبة من الطماطم المقطع ثلاث دقائق.
  • نضيف الخليط على الشوربة في وعاء التقديم ويقدم بجانب الخبز المحمص وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *