التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل شوربة الدجاج
طريقة عمل شوربة الدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج تعتبر شوربة الدجاج هي من أكثر أنواع الحساء شهرة في الوطن العربي وهي خفيفة على المعدة وذات قيمة غذائية كبيرة وتحتوي على معادن وفيتامينات هامة للجسم وتكون أساسية مع الوجبة الرئيسية على الغداء وسوف نتعرف على طريقة إعدادها بالتفصيل حتى تقومي بتحضيرها لعائلتك تابعي معنا في هذا المقال.

طريقة عمل شوربة الدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج
طريقة عمل شوربة الدجاج

مكونات الوصفة

  • كيلو جرام من الدجاج المقطع.
  • ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم.
  • حبتان كبيرتان من الجزر.
  • ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي.
  • ربع حزمة من البقدونس وأخرى من الشبت.
  • نصف رأس من نبات الزهرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار.
  • رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.

خطوات تحضير الوصفة

  • نقوم أولاً بتنظيف الدجاج وغسله جيداً بالماء ونقعه فيه مع الليمون للتخلص من الرائحة الموجودة به.
  • نحضر الدجاج من خلال سحب العظم منه وتقطيعه إلى قطع صغيرة كي نضعها بالشوربة.
  • نتبل الدجاج بكل التوابل والبهارات الموجودة ومن الأفضل عدم الإكثار منها حتى لا تغطي على طعم الخضروات التي سوف يتم تحضيرها معها.
  • نحضر الوعاء متوسط الحجم ونُضيف ملعقة من الزيت وأخرى من الزبدة في الوعاء على النار المتوسطة ثم نُضيف البصل بعد تقطيعه وبعد أن يذبل نضيف إليه قطع الدجاج ونُقلب جيداً حتى يتغير لونها.
  • نُضيف البطاطس بعد تقطيعها إلى مكعبات والجزر والثوم والفلفل وكافة الخضروات التي قمنا بتجهيزها ونُحرك جيداً حتى يتغير لونها ثم نُضيف كمية الماء المناسبة للخليط وتركها على النار الهادئة حتى تنضج مع تغطية الوعاء.
  • يعد مرور نصف ساعة على وضع الخليط على النار يتم إغلاق النار وإضافة الملح والفلفل الأسود وبذلك تكون شوربة الدجاج جاهزة للتقديم.

نصائح عند إعداد شوربة الدجاج

  • يُمكن إستخدام أي نوع من انواع الدجاج لعمل هذه الشوربة سواء كان مشويًا أو مسلوقاً.
  • يمكن عند إعداد الشوربة إضافة أي نوع خضروات تفضلينها أنت وعائلتك سواء كانت البازلاء أو الفاصولياء أو الملفوف.
  • إضافة الكريمة إلى شوربة الدجاج تعطيها نكهة رائعة ولذيذة ويُمكن إضافة ملعقتين من الزبدة بعد الانتهاء من تحضيرها.
  • يُمكن تناول شوربة الدجاج أثناء الحمية الغذائية بدون الإكثار من التوابل أو إضافة الزبدة أو أي زيوت للخليط.
  • يُمكن تقديم هذه الشوربة للأطفال في عمر السنة بدون إضافة الكثير من الملح وهي ذات قيمة غذائية كبيرة تُفيد الجسم لما تحتويه على فيتامينات ومعادن.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *