التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل تشيز كيك يعتبر تشيز كيك من الحلويات الأمريكية ذات المذاق الشهي وهي سهلة في التحضير وسوف نتعرف اليوم في هذا المقال على كيفية إعدادها بأكثر من طريقة، حيث يمكن تحضيرها في المناسبات مثل أعياد الميلاد.

طريقة عمل تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك

مكونات عمل تشيز كيك بالجلي

  • ثلاث علب من البسكويت السادة.
  • علبتان من الجلي.
  • عشر حبات من الجبنة.
  • أصبع من الزبدة.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • علبة من الكريمة.
  • ملعقتين من الجيلاتين البودر.

طريقة التحضير

  • نقوم أولاً بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة في الحجم أو وضعها في المطحنة حتى تصبح ناعمة.
  • نجهز الصينية بمقاس 20 سم عن طريق إضافة البسكويت والزبدة المذابة بها.
  • تضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نقوم  بعد ذلك بتجهيز الطبقة الثانية من خلال إحضار ربع كوب من الماء وإضافة ملعقتين من الجيلاتين به حتى يمتص الماء الجيلاتين ويتجمد إلى حد ما.
  • نضع ربع كوب من الماء المغلي على النار المتوسطة ثم نضيف إليه خليط الجيلاتين حتى يذوب ونرفعه من على النار حتى يبرد.
  • نخلط الجبنة والحليب والكريمة بالمضرب الكهربائي مع الخفق جيداً ثم نضيف الليمون أو بشر البرتقال على حسب الرغبة.
  • نضيف الجلاتين الدافئ مع خلط المكونات جميعهاً ونضيفها الى خليط البسكويت ونتركها في الثلاجة ثماني ساعات حتى تتماسك.
  • نقوم بتجهيز الطبقة الثالثة من خلال وضع عبوتين من الجلي في وعاء مع وضع كوبين من الماء الدافئ مع التقليب على نار متوسطة حتى الغليان.
  • نضع الجلي في الصينية وندخلها الثلاجة حتى تتجمد.
  • نخرج الصينية ونزينها بالكريمة والفواكه على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل تشيز كيك الجلاكسي

المكوّنات اللازمة

  • كوب ونصف من البسكويت المطحون.
  • عشر حبات من الجبن الكيري.
  • إصبع متوسط الحجم من الزبدة.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة ملاعق من الكاكاو.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب صوص كراميل.
  • ثلاث ملاعق من الزبادي.

طريقة التّحضير

  • نضع البسكويت المطحون مع الزبدة ويفرد الخليط في الصينية.
  • لتحضير الطبقة الثانية نضع الجبنة مع القشطة والدقيق والبيض والزبادي معاً في الخلاط الكهربائي.
  • نسكب الخليط في الصينية.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  • نخرج الصينية من الفرن حتى تبرد ونضعها في الثلاجة.
  • نخرجها من الثلاجة بعد مرور ساعتين بعد تحضير الطبقة الثالثة من خلال وضع الكريمة مع الكاكاو والحليب والكراميل على النار وبعد الغليان نغلق النار ونسكب الخليط على الصينية ونزين بقطع الجالكسي ثم نضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *