السبت , 17 نوفمبر 2018
الرئيسية / المطبخ / الطبخات / طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالخطوات والصور
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالخطوات
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالخطوات

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالخطوات والصور

يعتبر طيق المسقعة باللحمة المفرومة من الأطباق اللذيذة والتي لا تطلب وقت كثيرًا في طهيها، كما أنها ذات قيمة غذائية مرتفعة، هذا إلى جانب أنها ذات طابع مصري أصيل ومن الأكلات الشعبية التي يفضلها الأجانب، فالمرأة المصرية أبدعت في طرق تحضيرها فهناك المسقعة السادة وأخرى بالخل والثوم وأنواع جديدة مسقعة بالبشاميل والجبن مع الأحتفاظ بمكوناتها الأساسية كلًا من البطاطس والباذنجان ونحنُ اليوم من خلال مطبخ ضوء مصر سوف نقدم لكِ سدتي طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة الشهية بأسهل التكات والطرق، فتابعي معنا عزيزتي

  :. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة :.

الآن سوف نتعرف على الطريقة السهلة والشهية لعمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة فإليكم الطريقة أحبائي :.

اقرئي أيضًا : طريقة عمل الملوخية بالارانب خطوة بخطوة

مكونات تحضير المسقعة باللحمة المفرومة

  • واحد كيلو باذنجان رومي كبير متقطع لحلقات أو شرائح.
  • ربع كيلو فلفل أخضر رومي أو حار حسب الرغبة.
  • نصف كيلو بطاطس.
  • 2 كوب كبير عصير طماطم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 1بصلة كبيرة الحجم.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • كوب زيت للقلي.
  • ثلاث ملاعق زيت للطهي.
  • توابل ( فلفل أسود _ كمون ) على حسب الرغبة.
  • بهارات لحم.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة




  1. أولًا يتم تقشير وتقطيع البطاطس لصوابع شرائح طويلة ثم تقطيع الباذنجان لحلقات أو شرائح.
  2. في طاسة القلي نضع الزيت ونتركه حتى يسخن سوف نقوم بتحمير الباذنجان حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ضعي في طبق بعد تصفيته من الزيت.
  3. ثم ضعي البطاطس ليتم تحميرها ثم صفيها من الزيت وضعيها جانبًا ثم يتم تحمير الفلفل الأخضر.
  4. في طاسة أخرى ضعي القليل من الزيت ثم ضعي بها اللحمة المفرومة وبصلة مفرومة أو مقطعة إلى قطعة صغيرة ثم ضعي بها الملح وبهارات اللحم والقليل من الفلفل الأسود ثم أتركي اللحم يتعصج (حتى النضوج ).
  5. في قدر نضع ملعقتين من الزيت ثم الثوم المفروم حتى يتم تشويحه ثم نضع عصير الطماطم ونضع ملح حسب الرغبة ثم رشة الكمون والفلفل الأسود ثم نقلبهم ونترك المكونات على نار هادئة حتى يتم تسبيكها وتصير صلصة طماطم.
  6. الآن قومي بإحضار صينية متوسطة الحجم عزيزتي ثم ضعي بها القليل من صلصة الطماطم ثم رصي بها حلقات الباذنجان ثم القليل من اللحمة المفرومة ثم ضعي البطاطس المحمرة ثم لحم مفروم ثم ضعي الفلفل المقلي وبالنهاية باقي مكونات صلصة الطماطم.
  7. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي صينية المسقعة باللحمة المفرومة لمدة ربع ساعة في الفرن حتى يتم تحمير الوجه أو ضعيها تحت شواية فرن البوتجاز حتى يأخذ الوجه اللون الأحمر.

الآن يمكنك عزيزتي أن تقدمي صينية المسقعة اللذيذة لأفراد أسرتك مع الخبز والباذنجان المخلل وبالهنا والشفا.

شاهدي أيضًا : طبق رئيسي صوص الستيك البنى

لاتنسوا عمل شير للمقال على صفحات التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر، كما أن أسرة الموقع ترحب بتعليقاتكم على المقال لتشاركونا بخوض تجربتكم في عمل المسقعة، وانتظروا منا المزيد وإلى اللقاء في موعد أخر ومقال جديد، في حفظ الله أحبتي. 

عن MR.Ibrahim

شاهد أيضاً

طريقة سهلة لعمل شوربة الطماطم اللذيذة

طريقة سهلة لعمل شوربة الطماطم اللذيذة

طريقة عمل شوربة الطماطم اللذيذة، اليوم سوف نقدم لكِ طبق مميز وشهي وهو شوربة الطماطم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *