التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل القرنبيط المقلي يعتبر القرنبيط هو أحد أنواع الخضروات الشهيرة، والتي لها العديد من الفوائد المختلفة والمتعددة، وذلك لأن القرنبيط غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، والفيتامينات والمعادن، كما يُوجد العديد من الطرق التي يُمكن تحضير بها القرنبيط، ولكن من أشهر الوصفات له هي وصفة القرنبيط المقلي، وسوف نتعرف عليها خطوة بخطوة من خلال السطور القليلة القادمة.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي
طريقة عمل القرنبيط المقلي

المكونات اللازمة:

  • نصف كيلو جرام من القرنبيط.
  • عدد خمسة من فصوص الثوم المفروم.
  • كوب واحد متوسط الحجم من البقدونس.
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • عدد أربعة من حبات البيض.
  • كوب واحد من الشبت.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكمون.
  • كوب واحد من الدقيق.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي

  • يتم تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم غسله جيدًا بالماء.
  • يتم وضع القرنبيط في كمية وفيرة من الماء، ويُترك حتى يتم سلقه مع إضافة له القليل من الكمون.
  • بعد ذلك يتم تصفية القرنبيط جيدًا من الماء، ويُوضع جانباً.
  • يتم بعد ذلك وضع الثوم المفروم في وعاء، ويتم إضافة له الشبت والبقدونس والكزبرة المفرومين، ويتم إضافة له البيض.
  • تخفق جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض، مع إضافة لها الملح والفلفل الأسود والكمون.
  • يتم إضافة أيضًا كمية الدقيق وتُقلب المكونات جيدًا، ويتم وضع القرنبيط بهذا الخليط.
  • يتم وضع القرنبيط في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • يتم إحضار مقلاة مُتوسطة الحجم ومن ثم يتم وضع بها كمية من الزيت، ويُترك حتى يسخن.
  • يتم إضافة به قطع القرنبيط وتُقلب حتى يُصبح لونها ذهبي، ومن ثم يتم تصفيتها من الزيت وتقدم.

طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم

المكونات اللازمة:

  • نصف كيلو جرام من القرنبيط.
  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • اثنان كوب من الطماطم المفرومة.
  • واحدة من حبات البصل.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة من صلصة الطماطم.

طريقة تحضير القرنبيط باللحم المفروم

  • يتم إحضار القرنبيط، ويتم وضعه في كمية من الماء، وذلك حتى يتم سلقه.
  • بعد ذلك يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ويوضع بها القليل من الزيت، ويضاف له البصل المفروم.
  • يتم تقليب البصل حتى يصبح لونه ذهبي، ومن ثم يضاف له اللحم المفروم، ويترك حتى يتم تسويته.
  • يضاف له الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والقرنبيط والملح والفلفل الأسود، وتترك المكونات على النار حتى يتم تسوية المكونات، والحصول على القوام الكثيف لها.

شاهد أيضًا:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *