التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا تعتبر البيتزا واحدة من أشهى المأكولات التي يقبل الكثير على تناولها، وذلك لأنها تحمل الطعم المميز، والمذاق الشهي، كما يوجد منها العديد من الأنواع المختلفة، والتي تناسب جميع الأذواق، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة جدًا، ومكونات بسيطة، وذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

تعتبر طريقة عمل البيتزا من الطرق البسيطة، وتكون من خلال هذه الخطوات الآتية:

المكونات اللازمة:

أولًا: مكونات العجين

  • ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.
  • ثلاثة كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف الكوب من الحليب الفاتر.
  • ثلث الكوب من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
  • قطعة صغيرة من الخميرة.

ثانيًا: مكونات الصلصة:

  • ملعقة صغيرة الحجم من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • اثنان من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • ثلاثة من ثمار الطماطم المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

ثالثًا: مكونات النكهة:

  • نصف كيلو جرام من اللحم أو الدجاج.
  • نصف الكوب من مبشور الجبن الموزاريلا.
  • ربع كوب من الجبن الرومي المبشور.
  • واحدة من حبات البيض.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود.
  • واحدة من حبات الفلفل الأخضر.
  • واحدة من الطماطم.

طريقة تحضير البيتزا

أولًا: العجين:

  • يتم وضع قطعة الخميرة في كمية الماء، ويضاف لها السكر، وتترك لبضع دقائق.
  • يتم خلط الخميرة مع الزيت، وتقلب جيدا، ومن ثم أضيفي لها كمية الدقيق بعد نخله جيدًا.
  • يُضاف الملح إلى الخليط، والحليب الفاتر، وتعجن المكونات لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • يتم وضع العجين في وعاء ويوضع في مكان فاتر، وذلك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يرتفع العجين تماما.
  • بعد ذلك يتم إحضار صينية، وتدهن بالقليل من السمن أو الزيت، ويفرد بها العجين.

ثانيًا: إعداد الصلصة:

  • يتم وضع الثوم المفروم مع الزيت على النار الهادئة، ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
  • يتم إضافة عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود، وبعدها يضاف الصلصة.
  • تقلب المكونات، وتترك على النار الهادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى تكثف.
  • يتم إزالتها مباشرة من على النار وتوضع جانبا حتى يتم تجهيز العجين.

ثالثًا: تحضير البيتزا:

  • يتم وضع الصلصة على العجين مباشرة، وتوزع بشكل جيد، مع تخفيفها من منطقة الأطراف.
  • يتم وضع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر، والزيتون والبيضة على الوجه.
  • تدخل البيتزا إلى الفرن الحامي حتى تنضج تماما في فترة لا تقل عن ثلث ساعة.
  • يتم بعد ذلك إخراجها وتقطيعها وتقدم ساخنة.

شاهد أيضًا: مكرونة بشاميل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *