التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة تعتبر البسبوسة من الحلويات الشائعة في الوطن العربي والتي يتم تحضيرها بالتحديد في المناسبات وهي من الأكلات الشعبية والتي يرجع أصلها إلى العثمانيين وفي هذا المقال سوف نتعرف على أكثر من طريقة سهلة لتحضيرها وحتى تتمكنوا من اعدادها لأطفالكم وعائلتكم تابعوا معنا.

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

أولاً: القطر

هذه المكونات تكفي لإعداد صينية متوسطة الحجم من البسبوسة.

المكونات 

  • 2 كوب من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة من الفانيلا السائلة.
  • عصير نصف ليمونة صغيرة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتجهيز القطر من خلال وضع كل المكونات في وعاء على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • يترك على النار حتى الغليان ثم يترك حتى يبرد.

خطوات عمل البسبوسة

المكونات اللازمة

  • كوب ونصف من السميد.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب واحد من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • ربع كوب من اللوز.
  • ملعقة من البيكينج باودر.

طريقة التحضير

  • نقوم بتجهيز وعاء مناسب ونضع فيه كل من الحليب والزيت والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر ونصف كوب من السكر ونخلط المكونات ونتركها نصف ساعة حتى ترتاح.
  • ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت النباتي ونشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نفرد العجين في الصينية وندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة ونتركها دقيقتين أخرى حتى يصبح الوجه ذهبي.
  • نسكب القطر البارد بعد ذلك على البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن مباشرة وتقدم مع الشاي أو العصير على حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات اللازمة

  • كوب ونصف من الحليب البودر.
  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • كوب وربع من السكر الناعم.
  • ملعقة من البيكينج باودر.
  • ثلاث علب من القشطة.
  • ربع كوب من الزبدة اللينة.

مكونات الحشوة

  • كوب واحد من القطر المجهز مسبقاً.
  • سبع علب من القشطة الصغيرة بمقدار 100 غرام لكل علبة.
  • للتزيين فستق مطحون أو لوز مطحون على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يتم وضع كل من السميد والزبدة والسكر والبيكنج باودر في وعاء ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة ثم نضيف علبة القشطة إلى الخليط ونحرك بإستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نقوم بدهن الصينية بأي مادة دهنية ثم نسكب نصف الخليط بها.
  • نخفق القشطة حتى نحصل على سائل ونضيفها في المنتصف ونضيف الطبقة الأخرى من البسبوسة.
  • نضع الصينية في الفرن المشغل مسبقاً وبعد أن تنضج نسكب القطر البارد عليها ونزينها بالمكسرات المتوفرة لديكم.

شاهد أيضًا: فوائد عصير الرمان للرجيم وانقاص الوزن وطريقة عمله

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *