التخطي إلى المحتوى
 كيفية عمل شوربة الشوفان
شوربة الشوفان

شوربة الشوفان من الأطباق التي تحتوي على الكثير من الفوائد فهي مفيدة لمن يتبعون نظام غذائي صحي، وهي بالإضافة إلى أنها تجعل من يتناولها يشعر بالشبع فهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب كما أنها تقوي عمل الجهاز المناعي وبها كمية قليلة من الدهون ونسبة عالية من الألياف والبروتينات، تابعوا معنا حتى تتعرفوا على طريقة اعدادها بالتفصيل.

 كيفية عمل شوربة الشوفان

 كيفية عمل شوربة الشوفان
كيفية عمل شوربة الشوفان

يمكن إعداد شوربة الشوفان بأكثر من طريقة على حسب الرغبة من خلال إضافة الخضروات التي تفضلونها واليوم سوف نتعرف على أسهل طريقة للحصول على فائدة كبرى منها ومن جميع الخضروات المضافة معهاً كما يلي:

المكونات اللازمة

  • أربعة ملاعق من الشوفان.
  • أربعة أكواب كبيرة من الماء لعمل الحساء.
  • حبة واحدة من الكوسا متوسطة الحجم.
  • حبة واحدة من الجزر، وأخرى من الباذنجان متوسطة في الحجم.
  • حبة من البطاطس، وبصلة متوسطة الحجم.
  • حبة متوسطة من الطماطم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من الكزبرة، وربع كوب من البقدونس.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة من الهيل، والزنجبيل المطحون، والقرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة من الزعتر الجاف.
  • مكعب واحد مرقة دجاج.
  • ملعقتان زيت نباتي.

 خطوات تحضير شوربة الشوفان

  • يتم تقطيع الخضروات التي قمنا بتجهيزها بعد غسلها جيداً إلى شرائح رفيعة في الحجم، بالإضافة إلى تقطيع الثوم والبصل إلى قطع صغيرة أو فرم الثوم ناعم.
  • نضع وعاء على النار ونضيف جميع الخضروات بعد وضع ملعقتين من الزيت الساخن.
  • نضيف جميع البهارات التي قمنا بتجهيزها من ملح وفلفل أسود وقرفة وزنجبيل وهيل إلى الخضروات مع التقليب حتى تذبل المكونات.
  • نبدأ بإضافة الماء والزعتر الجاف ومرقة الدجاج ونترك الخليط خمس دقائق حتى الغليان.
  • نضيف بعد ذلك الكزبرة والبقدونس المفروم والزعتر ونترك الخليط على النار حتى يغلي خمس دقائق أخرى.
  • نتذوق الخضروات حتى نتأكد من مدى نضجها حتى نغلق النار عنها.
  • نتأكد من أن مذاق الملح جيد أم يحتاج أكثر من ذلك.
  • يتم توزيع شوربة الشوفان على الأطباق وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

نصائح هامة

يمكن الإستغناء عن أي نوع من الخضروات التي ذكرناها في الأعلى إذا لم تكن متوفرة لديكم أو لم تكونوا تفضلونها، كما يمكنكم إضافة نوع واحد فقط من الخضروات مثل الكوسا أو الجزر، ويمكن وضع الفلفل الحار أو الرومي على حسب الرغبة، وهناك أشخاص يضعون الشبت على هذه الشوربة لأنه يعطي مذاق لذيذ لها.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الشاورما

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *